Mariage : 3 recettes sans alcool à mettre dans vos fontaines à boisson

Cela fait déjà quelques années que les fontaines à boisson sont un succès lors des cocktails ou soirée de mariage.

À la fois accessoires déco et pratiques, elles savent s’adapter à tous les goûts : acidulés, pétillant, sucrés, fruités…

Je vous présente dans cet article toutes les infos utiles pour intégrer les fontaines à boisson lors de votre journée de mariage.

Où trouver vos fontaines à boissons ?

Démocratisées depuis quelques années déjà, les fontaines à boisson sont désormais assez faciles à trouver.

Et c’est un avantage car vous allez pouvoir éviter de les acheter neuves. En effet, pour privilégier le coté éco-responsable, on se tournera de préférence vers la location ou l’occasion !

En effet, de nombreuses agences de location de décoration évènementielle louent des fontaines à boisson de différentes contenances et différents styles.

Les tarifs des fontaines à cocktail varient entre 5 et 10 euros environ.

Vous pouvez aussi opter pour l’achat d’occasion. Les sites de ventes de particulier à particulier offrent des opportunités plus ou moins intéressantes mais si vous êtes patients, cela vaut aussi le coup. Pensez aussi aux groupes Facebook dédiés aux mariages. Certains groupes sont spécialisés dans les ventes d’occasion.

Avant tout achat d’occasion, pensez à tester les fontaines pour vérifier que celles-ci ne fuient pas.

Les contenances des fontaines à boisson

Toutes les fontaines à boisson avec robinet n’ont pas la même contenance.

Il faut vous assurer de celle-ci avant le jour J car cela impactera sur la quantité d’ingrédients dont vous aurez besoin !

En règle générale, la plupart des fontaines à cocktail font entre 3 et 5 litres. Mais certaines vont jusqu’à 10 ou 12 litres.

Pensez aussi que si vous optez pour une recette à base de fruits, la contenance totale ne sera pas celle de liquide final puisque les morceaux de fruits prendront plus ou moins de place.

Avec ou sans alcool ?

Vient ensuite le choix de la préparation.

Vous trouverez de nombreuses recettes sur internet, certaines contenant de l’alcool, d’autres non.

Cela dépendra de plusieurs facteurs :

• Le moment durant lequel vous souhaitez disposer vos bonbonnes à boisson. Si vous optez pour l’après midi, que ce soit entre la mairie et votre cérémonie par exemple, ou pour accueillir vos invités sur le lieu de réception avant que le cocktail ne soit servi, je vous conseille d’opter pour des boissons sans alcool. Vos invités seront contents de pouvoir se désaltérer avant de prendre une coupe de champagne pour trinquer avec vous.

• La présence d’enfants ou non. Pensez que les fontaines à boisson ont un côté ludique et que les enfants aiment se servir seuls… Si vous souhaitez des boissons alcoolisées, pensez à bien étiqueter les boissons et les mettre hors de portée des plus jeunes.

Quand les préparer ?

Cela dépendra bien évidemment des recettes choisies.

Certaines se préparent sans problème la veille, d’autres demandent un ajout d’ingrédients au dernier moment.

Les recettes à base de fruits ont besoin de temps de repos afin que les saveurs se diffusent au mieux. La préparation la veille est donc parfaite !

3 recettes parfaites et désaltérantes à mettre dans vos fontaines à boisson

Voici 3 recettes testées et approuvées que j’ai réalisées pour mon mariage.

Mes fontaines avaient une contenance de 3 litres. Je vous propose donc les quantités pour 2 litres de boissons (les fruits prenant beaucoup de place).

Thé vert glacé à la pêche

Recette issue du site Marmiton. Dans la recette de base, il faut faire infuser le thé dans toute l’eau. Je n’ai pour ma part fait infuser que dans une petite quantité d’eau chaude (environ une théière) et j’ai compléter ensuite la bonbonne avec de l’eau à température ambiante. C’était juste parfait le lendemain. Les invités ont adoré !

Ingrédients :

• 4 pêches bien juteuses
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 2 litres d’eau
• Thé vert
• 2 cuillères à soupe de sirop de pêche (en option)

La recette :

• Faire infuser le thé vert dans de l’eau chaude (75°C) environ 4 minutes
• Couper et éplucher les pêches, les introduire dans la fontaine à boisson en récupérant bien le jus.
• Ajouter le sucre et le thé. Compléter avec de l’eau.
• Placer au réfrigérateur jusqu’au lendemain.

Citronnade

J’ai compilé plusieurs recettes pour obtenir celle-ci qui était parfaite : ni trop acide, ni trop sucrée !

Ingrédients :

• 4 citrons juteux et bio (vous utiliserez le zeste également)
• 50 grammes de sucre
• Une orange bio
• De la menthe (une dizaine de feuille environ)

La recette :

• Prélevez les zestes de deux citrons et récoltez leur jus
• Coupez les autres citrons ainsi que l’orange en rondelles.
• Dans la fontaine à boisson, disposez les fruits coupés, les zestes ainsi que le jus récolté.
• Ajouter le sucre et complétez avec de l’eau.
• Ajoutez la menthe et laisser infuser au frais jusqu’au lendemain.

Boisson « détox » concombre, gingembre et menthe

Je n’aime pas trop le terme de détox mais l’ajout de concombre donne une note originale et « saine » à cette recette trouvée également sur Marmiton.

Ingrédients :

• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
• 1 concombre
• 1 citron bio
• 12 feuilles de menthe
• 2 litres d’eau

La recette :

• Peler et couper en tranche le concombre dans une grande carafe.
• Ajouter le gingembre frais râpé et les feuilles de menthe.
• Couper le citron non pelé en fines tranches et l’ajouter à la préparation.
• Ajouter l’eau et laisser reposer une nuit au réfrigérateur.

Conseils pour les présenter

Afin que vos fontaines soient en bonne place et vides à la fin de la soirée, voici quelques conseils :

• Pensez à présenter vos fontaines sur des supports. En effet, le robinet des fontaines à boisson est en bas de la bonbonne (logique), mais il n’y généralement pas la place pour placer un verre en dessous. Vous pouvez donc créer une réhausse avec du bois, une jolie cagette ou autre afin de les surélever. Il existe aussi des supports conçus pour.

• Sortez-les au dernier moment. En effet, le but recherché est de désaltérer vos convives. Il est donc important que les boissons soient fraiches le plus longtemps possible. Mais vous aurez certainement bien d’autres choses à penser. Penser donc à déléguer cette tâche à un proche (indiquer lui au préalable où disposer les fontaines).

• Placez-les à un endroit stratégique et présentez les verres à cotés. Optez plutôt pour des jolis verres plutôt que des gobelets en plastique (je vous explique pourquoi ici). Afin que vos invités ne perdent pas leur verre, pensez à proposer des marqueurs de type Posca pour qu’ils puissent marquer leur prénom sur le verre.

Quelques idées décoration pour mettre en valeur vos bonbonnes à boisson

Voici quelques inspirations trouvées sur Pinterest. Vous pouvez aussi retrouver mon tableau dédié aux fontaines à boisson par ici !

Pour garder cet article en mémoire et y revenir plus tard, vous pouvez utiliser les images suivantes à épingler dans votre plus beau tableau Pinterest !